台山美食一日暴走攻略｜濑粉+蚝烙+海鲜吃到扶墙
——本地人私藏老店+市场现捞指南
行程亮点
🍜 一碗传承百年的濑粉，嗦出稻米原香
🦪 脆到掉渣的蚝烙，只用汶村现撬生蚝
🐟 海鲜市场现点现做，人均100吃帝王级鲜甜
上午：台山人的早餐江湖
07:30 第一站：台山传统濑粉
📍 推荐店铺：
- 爽爽濑粉（台城老店）：猪骨汤底+手切瘦肉片
- 广海镇广海濑粉：柴火灶制作，配虾米/腊味更地道
- TIPS：
- 必加「台山菜果」提鲜（当地小萝卜干）
- 点「半米半粉」体验米浆与稻米双重口感
09:00 第二站：市井小吃扫街
- 钵仔糕：认准「台城二小旁流动摊」，红糖味+椰丝超Q弹
- 咸肉粽：中山路「梅姨粽铺」，蛋黄+瑶柱+绿豆馅
中午：蚝烙的巅峰对决
11:30 第三站：汶村蚝烙专门店
📍 必吃选项：
- 兴华餐厅（汶村镇）：
- 铁板蚝烙（￥40/份）边缘焦脆，中心蚝肉爆汁
- 隐藏吃法：蘸台山辣椒酱+鱼露
- TIPS：
- 问老板要「蚝仔粥」作配餐（免费赠送是行规）
- 避开13:00旅游团高峰
下午：海鲜市场现杀现吃
14:30 第四站：广海渔人码头
📍 采购指南：
- 挑货时间：15:00-16:00渔船刚回港
- 必买清单：
- 台山青蟹（￥80-120/斤，母蟹有膏更佳）
- 沙白（￥15/斤，煮冬瓜汤一绝）
- 黄皮头鱼（￥60/斤，清蒸骨刺少）
📍 加工推荐：
- 码头边「海欢饭店」：
- 加工费￥15-25/菜，推荐「蒜蓉蒸蟹」「豉汁盘龙鳝」
- 避雷：警惕「代客加工」缺斤少两
傍晚：糖水收尾
18:00 第五站：台山古早糖水
- 绿豆沙：台西路「英记糖水」，加臭草（香草）地道做法
- 鸡屎藤糕：草药清香，认准「四九镇」路边摊
交通贴士
🚗 自驾最优：广州出发2.5小时，建议路线：
广州→沈海高速→台城（早餐）→汶村（午餐）→广海（晚餐）
🚌 公交方案：
广州南站→台山站（高铁1h），转公交/包车游玩
吃货冷知识
🔍 台山蚝烙用「鸭蛋」而非鸡蛋，更香浓
🔍 广海咸鱼晾晒场可参观（慎买，气味上头）
🔍 打包濑粉汤底和粉分开装，回家复热不糊
暂无评论...