广州上下九+西关美食+夜宵档一日味觉狂欢
广州上下九+西关美食+夜宵档一日味觉狂欢
🍜 上下九+西关美食+夜宵档｜一日味觉暴走计划
（从早茶到深夜大排档，吃遍广府地道风味）
🌞 上午：西关早茶与骑楼漫步
08:30-10:00｜传统早茶体验
📍 推荐茶楼：
- 陶陶居（第十甫路总店）
- 必点三件套：
- 虾饺（13褶标准）
- 酥皮水牛奶菠萝包
- 沙翁（濒临失传的广式甜点）
- 冷知识：观察茶桌叩指礼的三种变化（晚辈/平辈/长辈）
- 必点三件套：
10:00-11:30｜骑楼美食探秘
- 徒步路线：宝华路→恩宁路
- 打卡点：
- 陈添记：祖传爽鱼皮+艇仔粥（用鲮鱼骨熬汤底）
- 顺记冰室：手工椰子雪糕（1980年代工艺）
- 开记甜品：香草陈皮绿豆沙（看铜锅慢火熬煮）
- 打卡点：
🌆 下午：地道小吃与非遗手作
13:00-15:00｜西关小吃巡礼
- 隐藏菜单挑战：
- 在泮溪酒家吃泮塘五秀（马蹄糕、菱角粉、茨菰饼等）
- 到伍湛记试及第粥，听“状元粥”的科举故事
- 互动任务：用糖水温度计测双皮奶最佳食用温度（63℃）
15:00-16:30｜广府手作体验
- 选项1：莲香楼DIY鸡仔饼（学习用南乳调味）
- 选项2：永庆坊广彩工作室画迷你茶杯
🌙 晚上：夜宵档终极狂欢
19:00-22:00｜大排档江湖
📍 夜宵圣地：宝业路或西华路
- 必吃清单：
- 风筒烧烤：用工业风筒烤的蜜汁排骨
- 贞姨美食：椒盐濑尿虾（配避风塘炒料）
- 芳村榕树头叹佬鸡煲：炭炉干逼鸡（广式“镬气”巅峰）
22:00-23:30｜糖水收官
- 深夜糖水铺推荐：
- 文明路百花甜品：凤凰奶糊（40年古法）
- 光记糖水：传统姜撞奶（现场撞姜汁）
📌 暴走小贴士
- 胃容量管理：建议3-4人组队，每样分食
- 文化冷知识：
- 观察大排档铁镬的弧度差异（潮汕锅浅/广府锅深）
- 记录不同店铺的辣椒酱配方（有的加海鲜/有的放陈皮）
- 工具包：
- 便携消食片、薄荷糖（解腻）、湿巾（擦手）
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